Осуществляет нарезку и порционирование салатов, гастрономических продуктов, разливает напитки. Накрывает столы для клиентов с использованием тележки для перевозки пищи. Осуществляет сбор пищевых отходов в специальные баки, вынос из здания пищеблока и (или) утилизацию пищевых отходов в измельчителе. Уборка обеденного зала.